Ich nehme an, die Ferienwohnung ist geographisch gesehen weiter entfernt, sonst würdest du ja kein VPN brauchen.
Dann kannst du auch nur der Polizei und der Versicherung sagen, dass um 21 Uhr, 53 Minuten und 17 Sekunden die Tür geöffnet wurde. Mehr auch nicht. Bis du reagieren kannst, sind die Einbrecher längst über alle Berge.
Aus meiner Sicht reicht auch nicht ein einziger Ping.
Am Standort A kann das Gerät, das pingt, ausfallen.
Am Standort A kann der Internet-Provider ausfallen.
"Das Internet" kann ausfallen (selten, aber doch).
Am Standort B kann der Internet-Provider ausfallen.
Am Standort B kann das angepingte Gerät ausfallen.
Der VPN-Tunnel kann ausfallen.
Das hieße, man müsste von jeder Seite aus jeden einzelnen Schritt überwachen - und gegebenenfalls auf einem anderen Transportweg (z.B. SMS) melden.
Roland